Консервована квасоля в томаті. Смачна та корисна заготовка на зиму

Spread the love

Консервована квасоля в томаті – це надзвичайно корисна заготовка. Її можна додавати до борщу, соте, салатів або просто їсти з хлібом.

Інгредієнти:

  • Сушена квасоля 1 кг.;
  • Свіжі помідори 3 кг.;
  • Морська сіль 3 ч. л.;
  • Харчовий оцет 100 мл.;
  • Цукор 2 ч. л.

Приготування:

  1. Свіжу квасолю залийте водою та залиште на 4 години, а суху залиште набухати до ранку.
  2. Далі зваріть її до напівготовності.
  3. З помідорів приготуйте пюреподібну масу, всипте туди цукор та сіль.
  4. Проваріть на протязі 10 хвилин, додайте варену квасолю та готуйте ще 15 хвилин.
  5. Влийте харчовий оцет, варіть 5 хвилин, наповніть цим салатом стерильні скляні банки, закатайте герметично та закутайте теплою ковдрою.

Після охолодження перенесіть до підвалу.

Смачного!

Джерело

Leave a Comment