«Золотий рецепт». Солодкі закусочні помідори на зиму: справжня закуска на святковий стіл

Spread the love

Найсмачніший рецепт консервованих помідорів: помідори солодкі без кислоти, справжня закуска на святковий стіл. Маринад можна використовувати для печива або в якості основи для домашньої гірчиці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • помідори;
  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 5 ст.л;
  • лимонна кислота, 1 ч.л;
  • кориця і гвоздика по смак;
  • листки смородини, вишні, хрону, кріп парасольки по 2 шт;
  • часник, 4 зубчики.

Розрахунок інгредієнтів – на банку 3 літри.

Процес приготування солодких помідорів

Беремо чисті банки і укладаємо спеції і зелень, зубчики часнику.

Помідори вибирайте щільні, не перезрілі, щоб вони залишалися щільними.

Біля плодоніжки робимо пару проколів зубочисткою і укладаємо помідори щільно в банки.

Заливаємо банки кип’ятком, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.

У воду для маринаду додаємо сіль і цукор, спеції і кип’ятимо.

З помідорів зливаємо воду і заливаємо маринадом.

Закручуємо кришками і перевертаємо банки, вкутуємо до охолодження.

«Золотий рецепт». Солодкі закусочні помідори на зиму: справжня закуска на святковий стіл

Зберігаємо консервацію в підвалі або в коморі.

Помідори виходять просто унікальними, вони подобаються всім без винятку, навіть тим, хто байдужий до маринованих помідорів.

Джерело

Leave a Comment