Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• яловичина відварна, 300 г;
• цибуля ріпчаста, 300 г;
• перець солодкий, 350 г;
• майонез.

Для маринаду цибулі необхідно:

• цукор, 1 ч.л;
• сіль, 0.5 ч.л;
• кип’яток, 150 мл;
• оцет 9%, 1 ст.л.

Процес приготування

М’ясо відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо і розбираємо на волокна.

Солодкий перець ріжемо тонкою соломкою.

Цибулю ріжемо півкільцями і заправляємо усіма інгредієнтами для маринаду. Добре перемішуємо і залишаємо маринуватися до тих пір, поки маринад повністю не охолоне. Зливаємо маринад і цибулю додаємо до решти інгредієнтів.

Змішуємо м’ясо, солодкий перець і цибулю, додаємо до смаку майонез і перемішуємо.

Спробуйте і якщо необхідно, солимо за смаком, можна ще додати перець чорний.

Дуже ситний салатик, який відмінно поєднується з різними гарнірами. Наприклад – картопля по-домашньому.

Джерело