Вам знадобиться:
Тісто:
- Просіяне борошно – дві склянки
- Два яйця
- Півтора-дві склянки цукру
- Кефір – дві склянки
- Какао – дві столові ложки
- Сода – дві чайні ложки.
Крем:
- 250 грам 15-20% сметани
- ½ склянки цукру або цукрової пудри
- 200 грам вершкового масла
- Шоколад для прикраси десерту.
Збиваємо яйця з цукром, скориставшись міксером або звичайним віночком, до пишного стану. Потім вливаємо кефір і додаємо какао. Все перемішуємо до однорідності. В кінці підмішуємо борошно з содою.
Тісто ділимо на дві порції. Для випікання коржів ми будемо використовувати роз’ємну форму, діаметром 21 сантиметр. Дно застеляємо пергаментом.
Духовку необхідно розігріти до 180 градусів. Випікаємо коржі до готовності. У мене на це пішло 40 хвилин.
Після охолодження коржі розрізаємо на дві частини, таким чином, щоб вийшло чотири коржа.
Поки коржі остигають, приготуємо крем. Для цього змішуємо за допомогою міксера розм’якшене вершкове масло з цукром або цукровою пудрою до пишної консистенції. В кінці додаємо сметану і знову все добре збиваємо.
Тепер збираємо торт. Кожен корж змащуємо кремом, а зверху посипаємо шоколадною стружкою. Ви можете прикрасити торт на свій смак.
Спробуйте приготувати такий смачний торт, Ви не розчаруєтеся.