ІНГРЕДІЄНТИ

Фарш свинячий500 гБатон нарізний3 шт. (шматочки)Цибуля ріпчаста1 шт.Молоко150 мл (або вода)Сільза смакомПерець чорний меленийза смакомСуміш спеційза смакомНАЧИНКАЦибуля ріпчаста1 шт.Мариновані огірки1 шт.Кетчуп3 ст. л.Сир голландський120 г

Запечені в духовці страви виходять більш смачними, ароматними і корисними – ви не використовуєте багато олії і м’ясо або риба або овочі, не будуть надто жирними. Ось і ці котлетки з сиром, виходять ідеально.

ПРИГОТУВАННЯ:

Для початку необхідно замаринувати цибулю шматочками: змішуємо 1 ч. л. оцту, сіль і цукор по щіпці, трохи води. Все перемішуємо і маринуємо цибулю.

Також замочуємо у воді або в молоці шматочки батона.

Викладаємо в чашу блендера батон (попередньо віджати), цибулю, сіль, перець, спеції за смаком і подрібнюємо.

Змішуємо масу з фаршем, перемішуємо.

Великий маринований огірок ріжемо тонкими кружечками, сир – тонкими скибочками.

Деко змащуємо олією або застилаємо пергаментом.

З фаршу формуємо 9 великих і плоских котлет, викладаємо на деко.

Змащуємо кетчупом, посипаємо маринованою цибулею, кладемо кружальця огірка і скибочки сиру.

Запікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Порада: подаю такі котлетки з різними соусами, гарнірами, салатами. Іноді можна ще додати і обсмажені гриби, твердий сир замінити на плавлений або скибочки сиру класти не тільки зверху, але і всередину кожної котлетки.

Джерело: souspark.ru