Хліб за цим рецептом виходить духмяний, м’який як пух, легкий, пишний та з крихким ажурним м’якушем. Випечені власноруч ці коржики нагадують справжній український хліб. Їх можна споживати в гарячому та в холодному вигляді. Вони довго не черствіють й залишаються свіжими.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 2 скл.;
• Питна вода 1,5-1,8 скл.;
• Кухонна сіль 1 ч. л.;
• Цукор пісок дрібка;
• Питна сода 1 ч. л.;
• Харчовий оцет 1,5-2 ч. л.;
• Свіжа сметана 1-2 ст. л.;
• Олія 2-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Перемішайте між собою борошно з сіллю, цукром та содою.
2. Змішайте теплу воду з рослинною олією, оцтом та сметаною.
3. З’єднайте суху та рідку суміші та замісіть не густе тісто, як на оладки.
4. Поставте його на 30-40 хвилин відпочити.
5. Після покладіть тісто на пательню з розігрітою рослинною олією на дні та трохи розрівняйте.
6. Підсмажте його до готовності, а після переверніть на іншу сторону та продовжуйте смажити вже під кришкою, щоб утворилася зверху апетитна рум’яна скоринка.

Смачного!

Джерело