За допомогою цього рецепту ви зробите настільки ніжну та апетитну шарлотку, що ви точно здивуєтеся: яблучні часточки перетворюються на прошарок тіста, що робить текстуру пирога дуже приємною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• яблука, 5 шт;
• яйця, 2 шт.;
• молоко, 100мл;
• масло вершкове, 30 г;
• цукор, 50 – 80 г;
• сіль щіпка;
• ванілін;
• цедра лимонна за смаком;
• лимонний сік, 2 ч. л;
• розпушувач, 1 ч.л;
• пудра цукрова.

Процес приготування

Яйця збиваємо з щіпкою солі і коли маса збільшиться, всипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо до пишності та білого кольору.

Вливаємо молоко кімнатної температури, розтоплене та охолоджене вершкове масло, цедру лимона та лимонний сік, збиваємо.

Борошно просіюємо і всипаємо в масу та збиваємо тісто. Густота буде як для млинців.

Яблука чистимо від шкірки, ріжемо тонкими часточками, поливаємо соком лимонним і змішуємо з тістом. Паралельно всипаємо в тісто розпушувач, перемішуємо.

Форму змащуємо або застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах. Залежно від особливостей вашої духовки процес може займати від 40 до 60 хвилин.

Дуже ніжна, приємна по текстурі та ароматна шарлотка. Просто спробуйте її зробити і рецепт залишиться у вас назавжди.