Спробувавши замаринувати оселедець за цим рецептом, ви перестанете її купувати в магазині, і готуватимете її самостійно вдома! До того ж цей рецепт дуже простий у приготуванні!

Нам знадобиться:
Оселедець – 2 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Лавровий лист – 3-4 шт.
Чорний перець горошком – 6-8 шт.
Коріандр – 0,5 ч. ложки
Вода – 1 літр
Сіль – 3-4 ст. ложки
Цукор – 1 ст. ложка
Покроковий рецепт приготування:
Оселедець розморозити, голови та хвости обрізати (викинути), почистити від нутрощів. Молоки та ікру залишити, щоб засолити їх з оселедцем. Рибу промити під проточною водою.

Далі приготуємо розсіл. У 1 літр води додати сіль, цукор та спеції (я їх для більшого аромату розминаю качалкою, але це не обов’язково). Розсіл закип’ятити і проварити близько 3 хвилин, дати охолонути до кімнатної температури.

Далі в каструлю або харчовий контейнер з кришкою скласти оселедець і залити отриманим розсолом. Посуд з рибою накрити кришкою і прибрати маринуватися на 2 доби в холодильник.

Через 2 доби найсмачніший оселедець буде готовий до вживання. Приємного вам апетиту!
Джерело: zhyttia.com.ua