Інгредієнти:

• Картопля – 500 г
• Олія – 2 ст.л.
• Сіль, чорний перець
• Петрушка – 1/2 пучка
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 250 г
• Розпушувач 5 г

Для начинки – твердий сир

Рецепт приготування:

• Картоплю відварити, зробити п’юре і дати повністю остигнути.
• Додати олію, яйце, борошно, петрушку, розпушувач, сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішати.
• Скачати тісто  в кулю та розділити на 2 частини.

• Розкачати в коржі, викласти сир та накрити другою частиною тіста.

• Защипнути краї та розрізати на частини.

• Смажити на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати зі сметанним соусом.

Джерело