Цукати – натуральні і корисні ласощі. Їх можна додавати до десертів, прикрашати тортики, чи просто ласувати ними.

Приготуйте вдома цукати з апельсинових шкірок. Цей рецепт простий, а результат вас порадує.

Для того, щоб цукати вийшли запашні і смачні, обирайте стиглі та соковиті апельсини.

Інгредієнти:

• Апельсинова шкірка – 1 кг;
• Цукор – 1,2 кг;
• Вода – 1 склянка.

Покрокове приготування:

1. Зняти смужками шкіру з апельсинів, занурити в кип’яток і варити 10 хвилин.
2. Апельсинові шкірки вийняти, в воду додати цукор, знову закип’ятити, шкірки варити в цьому сиропі ще 10 хвилин.
3. Залишити до охолодження у сиропі на 10 годин.
4. Варити ще 3 рази, після чого відкинути на друшляк.
5. Далі шкірки треба сушити в духовці до цукрової скоринки при температурі 40 градусів.
6. Цукати охолодити, розкласти по скляних банках, щільно закрити.
7. Зберігати в сухому прохолодному місці.

Смачного!