Печиво, банани, заварний вершковий крем – із цих інгредієнтів виходить чудовий соковитий десерт. Готувати такий торт дуже просто, тому що випікати нічого не потрібно. Єдина складність – зварити крем. Ділюсь рецептом.
Для приготування десерту знадобляться:
- півкілограма печива – я беру шоколадне або “до кави”;
- свіже молоко – 800 мл;
- жовтки від 7 яєць;
- цукор – 200 г;
- борошно – 4 столові ложки;
- крохмаль – 2 столові ложки;
- вершкове масло кімнатної температури – 150 г;
- банани – 4-5 шт. (залежно від розміру);
- трохи вареного згущеного молока – для прикраси.
Приготування торта
Спочатку готую крем. У каструлю з товстим дном відправляю жовтки та сухі інгредієнти.
Помалу вливаю молоко, постійно помішуючи вінчиком.
Варю при невеликому нагріванні, постійно помішуючи, до загусання.
Знімаю з плити і одразу ж додаю олію.
Продовжую помішувати, поки вся олія не розтане і не з’єднається з кремом.
Поки крем остигає, тонко нарізаю банани.
Тепер приступаю до збирання торта. На дно форми з високими бортиками поміщаю трохи крему.
Укладаю шар печива. За потреби розламую печиво на шматочки, щоб повністю заповнити дно форми. Далі слідує щедрий шар крему.
Акуратно укладаю кружечки бананів. Покриваю їх кремом.
Таким чином заповнюю всю форму – виходить 7-8 шарів. Накриваю майбутній десерт харчовою плівкою та відправляю в холодильник мінімум на 8-10 годин. Перед подачею прикрашаю торт вареним згущеним молоком.
