Пиріжки – прикраса повсякденного меню. Але після роботи немає ні сил, ні часу займатися дріжджовим або листковим тістом.
Цей рецепт швидкого тесту не тільки заощадить час, але і на його виготовлення потрібно мінімум продуктів:
- 3 чашки (250 мл) борошна, ½ чашки води;
- ½ чашки (250 мл) рослинної олії;
- сіль за смаком, зазвичай 2-3-4 щіпки.
Можна додати цукор, приблизно 1 ст. ложку – він зробить тісто більш еластичним і додасть рум’янцю в готові вироби.
Гарненько вимісити, тісто потрібно розділити на кілька частин.
Головна умова – розкачати кожен шматок тонко-тонко, до прозорості.
Тепер прийшов час начинки. Її треба викласти на тісто трохи витягнутою гіркою, а потім закатати в рулет, підігнувши краї.
Помістивши пиріжки на деко, накритий спеціальним папером для випікання, слід проткнути верхній шар тіста виделкою кілька разів, щоб вони не роздувалися при нагріванні. Випікати їх потрібно протягом 30 хвилин в духовці при температурі 200 ° C.
Начинка може бути абсолютно будь-яка, наприклад:
- тушкована капуста;
- м’ясний фарш, обсмажений з цибулею;
- картопля з грибами;
- фруктовий джем;
- солодка сирна маса;
- розпарена курага.
Особливість цього рецепта в тому, що в його складі немає ні молока, ні кефіру, ні яєць, ні вершкового масла. Тому таке тісто буде цікаво тим, хто дотримуються постів.