Це дуже ніжний і м’який десерт, який вам обов’язково сподобається.

Із посиланням на Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир домашній – 400 г;

пудра цукрова – 50 г;

молоко – 120 мл;

желатин – 15 г.

Процес приготування

Желатин готуємо так, як вказано в інструкції.

Сир перебиваємо блендером, потім всипаємо пудру і ще раз збиваємо.

Вливаємо желатин і ще збиваємо.

Форму застеляємо плівкою, викладаємо масу, розрівнюємо і ставимо в холодильник на кілька годин для застигання.

Ріжемо на порційні шматочки і подаємо.

Порада: в сирну масу ви також можете додати цедру цілого лимона – тоді зефір буде з легкою кислинкою. Для смаку можна зробити ще й шар з шоколаду або какао з желатином. Також можна обваляти зефір з какао або кокосовій стружці, подрібнених горіхах.