Дуже смачний та ніжний торт Медовик, без розкочування коржів. Улюблений торт на всі часи, але особливо ароматним виходить зі свіжого меду. Дуже смачний і ніжний торт, який сподобається всім.

Продукти:

• Борошно – 300 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 150 гр.
• Масло вершкове – 150 гр.
• Мед – 4 ст. л. повні
• Сода – 1 ч. л.

Для крему:

• 700-750 гр. жирної сметани
• 1-2 ст. л. цукрової пудри
• 1 пакетик ванільного цукру

Як приготувати медовик:

У миску кладемо цукор, вершкове масло, мед. Ставимо на плиту на слабкий вогонь, постійно помішуємо.

Як тільки масло розтануло і стало загальною масою додаємо чайну ложку соди. Інтенсивно помішуємо. Сода дає реакцію.

Помішуємо і варимо хвилини 2. Прибираємо з вогню і даємо охолонути

Як тільки суміш охолола вбиваємо 4 яйця по одному. Можна користуватися міксером, але можна і звичайним вінчиком.

Додаємо борошно в 2-3 прийому. Замішуємо тісто як густа сметана.

Тісто має бути як на фото. І не густим і не рідким

На деко вистилаємо пергаментний папір, виливаємо половину тіста, розрівнюємо по всьому деку. Відправляємо випікатись в духовку при температурі 170 С на 7-10 хвилин. Час регулюйте по своїй духовці

Готові коржі ділимо на дві частини. Краї зрізаємо, для обсипання.

Приготуємо крем для торта:

Для нього беремо 700 грам сметани і 2 столові ложки цукрової пудри. Солодкість крему регулюйте за своїми смаковими уподобаннями.

Коржі я обрізала і розділила на дві частини. Так само розрізала ці коржі ще вздовж, щоб вони краще просочилися.

Готовий торт посипаємо крихтою з обрізків. Я кришила руками, але можна і блендером.

Готовий торт прибираємо в холодильник, краще на ніч.

Ви тільки подивіться який він високий і ніжний виходить!

Всім смачного! Успіху і гарного настрою вам і вашим близьким!

Не забувайте ділитись та ставити Лайки. Дякую!