Дуже смачний і ніжний десерт, який сподобається всім! Приготування не займе багато часу, а інгредієнти зовсім прості.

Для цього десерту, як основу я використовуватиму один із коржів шоколадного бісквіту, який був приготовлений мною раніше для торта! Дуже рекомендую Вам зберегти рецепт і приготувати для своїх рідних.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Желатин харчовий – 25 грам
• Вода холодна – 150 мл
• Згущене молоко – 1 банка
• Сир – 400 гр
• Полуниця – 200 гр
• Кориця – порошок
  ⠀
  Просочення: вода 200 гр + 1 ч. л. цукру. Залити у пульверизатор.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Желатин замочуємо у холодній воді. Витримуємо хвилин 40-60. (Дивіться інструкцію на пакеті.)
2. Сир дрібнозернистий розминаємо вилкою. Додаємо до нього згущене молоко і збиваємо міксером.
3. Желатин розпустити в мікрохвильовій печі імпульсами або на водяній бані. Трохи охолодити.
4. Збиваючи сирну масу, вилити в неї тонкою цівкою желатин. Намагаємось желатин не лити на вінчики, інакше він одразу зажелюється. Все ретельно перемішати.
5. Полуницю нарізати. Додати у сирну масу.
6. Для формування десерту беремо круглу форму з діаметром приблизно 16 см. У мене була 18 см.
7. Дно форми вистилаємо харчовою плівкою. Виливаємо нашу полунично – сирну масу. І відправляємо її в холодильник на 4 години або краще на ніч.
8. На застиглий десерт кладемо шоколадний корж, корж пробризкати просоченням.
9. Накрити тарілкою та перевернути. Харчову плівку прибрати.
10. Десерт зверху посипати корицею та прикрасити за бажанням та вподобанням.
    ⠀
    Готуйте із задоволенням, швидко та легко. Приємного вам приготування та смачного чаювання!

Джерело