Пиріг виходить дуже повітряним, м’яким та ніжним, з улюбленим банановим смаком та ароматом. Також це тісто можна робити з яблуками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 150 мл;
- олія, 60 г;
- яйце, 1 шт;
- цукор 80 г;
- ванільний цукор, 1 ч. л;
- розпушувач, 1 ч.л;
- банани, 2 шт;
- цукор, 3 ч.л – для карамелі;
- сіль щіпка.
Процес приготування
Яйце змішуємо з цукром і ванільним цукром, віночком перемішуємо до розчинення цукру.
Вливаємо молоко та олію (можна використовувати розтоплене вершкове масло).
Борошно з’єднуємо з розпушувачем, просіюємо і всипаємо в масу, вимішуємо.
Сковороду змащуємо вершковим маслом – борти та дно.
Посипаємо дно цукром, 3 ч.л і викладаємо шматочки бананів.
Виливаємо тісто так, щоби повністю покрити банани.
Ставимо на невеликий вогонь, накриваємо кришкою, смажимо одну сторону протягом 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
Другий бік ви можете досмажити протягом кількох хвилин, а можна і не досмажувати, пиріг повністю готовий, ви можете просто підрум’янити гору.
Охолоджений пиріг посипаємо пудрою.
Якщо ви робитимете з яблучними часточками, тоді посипаємо цукровою пудрою, змішаною з корицею.
