Пропонуємо рецепт домашнього квасу, який на смак виходить наче з бочки. Термін приготування всього 6 годин. Напій виходить неймовірно смачний та чудово тамує спрагу в спеку.

Інгредієнти:

• Холодна чиста вода 5 л.;
• Цикорій 2 ст. л.;
• Лимонна кислота 1 ч. л.;
• Харчові сухі дріжджі 0,5 пакування;
• Цукор пісок 650 гр.

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти з’єднайте, поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
2. Зніміть з вогню, залиште охолоджуватись до теплого стану.
3. Додайте дріжджі та поставте у тепле місце на 3 години, щоб утворилась піна.
4. Якщо квас буде не достатньо різкий, то залиште настоюватись до ранку.
5. Готовий квас спробуйте на смак, якщо подобається, розлийте у скляні пляшки та поставте у холодильник.

Смачного!

Джерело