Складові:

• борошно – 320 г;
• сметана – 100 г;
• вершкове масло – 100 г;
• цукор – 2 ст.л;
• яйця – 2 шт;
• цедра лимона або ванілін;
• розпушувач, 1 ч.л.

Приготування:

Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, цукром, сіллю, ваніліном або цедрою лимона.

Нарізаємо холодне вершкове масло шматочками або натираємо на великій тертці.

Додаємо в борошно і перетираємо масу в крихту.

Додаємо в крихту одне яйце і сметану. Замішуємо тісто.

Присипаємо стіл борошном і розкачуємо тісто не товстим шаром, змащуємо пласт збитим яйцем, посипаємо цукром і вирізаємо формочками печиво (можна нарізати квадратиками).

Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.

Джерело