Зранку побачила гарний рецепт булочок у  і вирішила спекти, скажу відверто – булочки виходять нереально смачні. Я знаю багато рецептів, але цей – один з найкращих.

За матеріалами Українці Сьогодні

Булочки будуть м’якими, запашними, такими, що довго не черствіють. Але до цього справа, швидше за все не дійде, бо розлітаються вони миттю.

Для опари потрібно:

• Вода (тепла) – 50 мл.
• Цукор – 1 ч. л.
• Дріжджі – 50 г.
• Залишити в теплому місці на 20 хвилин.

Інгредієнти для тіста:

• Молоко – 250-300 мл (можна замінити водою).
• Цукор – 100 грам.
• Сіль – дрібка.
• Борошно – 650-700 грам.
• Масло (або розтоплений маргарин) – 125 грам.
• Яйця – 2 шт. (+ одне яйце для змащування).

Покроковий рецепт приготування:

Замісити м’яке, еластичне тісто, дати підійти, приблизно 1 годину.

Виробляти булочки, як вам подобається. Начинка, будь-яка, в мене мак+кокосова стружка, сир+родзинки, шоколад (chokofini).

Як булочки підійдуть, випікати 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Вийшло 22 булочки, на деко навіть всі не помістились.

Рецепт – Світлана Зиміна-Тринчій, Оля Дума.

Фото – Оля Дума.

Смачного вам!