Такий яблучний пиріг виходить неймовірно смачним і ароматним. А сам рецепт настільки швидкий і простий у приготуванні, що з ним зможуть впоратися навіть маленькі діти. Просто змішуємо всі інгредієнти і відправляємо в духовку. Відмінний десерт до чаювання. Чудова альтернатива класичній Шарлотці.
Необхідні продукти:
- три яблука
- 130 грам молока
- 90 грам цукру + 20 г цукру
- 180 грам борошна
- 25 грам вершкового масла
- 10 грам ванільного цукру
- 1.5 чайної ложки розпушувача
- Дрібка солі.
Відокремлюємо жовтки від білків. У глибокій ємності з’єднуємо жовтки з цукром і перемішуємо, скориставшись віночком, до отримання світлої маси.
Далі додаємо молоко, розтоплене масло, борошно, розпушувач, сіль і перемішуємо до однорідності.
В окремому посуді збиваємо білки в легку піну. Потім не поспішаючи додаємо ванільний цукор і збиваємо до утворення піків.
Змішуємо тісто з збитими білками. Приготуйте форму 22 сантиметри в діаметрі, застеліть дно пекарним папером, а зверху змастіть соняшниковою олією. Тепер рівномірно по формі розподіліть тісто. Очищені яблука розрізаємо на дольки і красиво викладаємо поверх тіста. Зверху майбутній пиріг присипаємо цукром.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів. А випікається пиріг не більше 35-40 хвилин. По закінченню цього періоду, витягаємо пиріг і розрізаємо на порції.
