Сьогодні я до Вас із рецептом пісного пирога з повидлом. Якщо ви не дотримуєтеся посту або думаєте, що така випічка не смачна, то я готова розвіяти упередження цим рецептом.

Пиріг виходить ніжний, розсипчастий і дуже смачний і зовсім не поступається своєю не пісною версією.

Інгредієнти:

• Вода 150 мл
• Борошно пшеничне 450-500 грам
• Рослинна олія без запаху 120 мл
• Цукор 170 грам
• Кукурудзяний крохмаль 30 грам
• Розпушувач 10 грам
• Ванілін на кінчику ножа
• Дрібка солі
• Повидло (у мене абрикосове) 400 грам

Рецепт приготування:

1. У мисці змішати воду, олію, цукор, крохмаль, сіль та ванілін.
2. Борошно змішати з розпушувачем і поступово всипати в рідку суміш.
3. Замісити м’яке тісто, що не липне до рук
4. Відокремити від нього 1/3 і прибрати в морозилку, більший шматок тіста прибрати в холодильник на 30 хвилин.
5. Через 30 хвилин більший шматок тіста розкотити в пласт товщиною близько 1 см на пергаменті, поверх нього викласти повидло і розподілити його поверхнею тіста.
6. Далі дістати тісто з морозилки і поступово натерти його поверх повидла.
7. Викласти на деко, випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин до рум’яності.

Смачного Вам!
Готуйте з любов’ю в нехай у Вас все виходить.

Джерело