Смачненький вафельний рулет з желе завжди першим зникає зі столу. Такий рулетик добре поєднує у собі горіховий та шоколадний смаки, а довершує кулінарну картину смак вишневого желе.

Інгредієнти:

• Вафлі квадратні – 2 штуки.
• Желе вишневе – 1 упаковка.
• Вода – 1,5 склянки.

Для маси з печивом:

• Крекер вершковий – 30 штук.
• Молоко – 1 склянка.
• Какао – 2 ст.л.
• Цукор – ½ склянки.

Для горіхової маси:

• Горіхи волоські – 50 г.
• Масло – 100 г.
• Молоко – 5 ст.л.
• Цукрова пудра – ½ склянки.

Приготування:

1. Желе розчиняємо в гарячій воді, залишаємо до загустіння.
2. Печиво перемелюємо. До молока додаємо цукор та какао, доводимо до кипіння, додаємо перемелений крекер, добре перемішуємо.
3. Молоко доводимо до кипіння, додаємо перемелені горіхи, мішаємо та відставляємо до охолодження.
4. Масло збиваємо з цукровою пудрою, додаємо охолоджені гріхи, ще раз збиваємо.
5. Кожну вафлю змащуємо гарячою масою з печивом, щоб вафлі розм’якли, чекаємо поки маса охолоне (це відбувається швидко), намащуємо горіхову масу.
6. Желе нарізуємо смужками та викладаємо на край вафлі. Згортаємо рулети, обгортаємо їх фольгою та охолоджуємо в холодильнику.
7. Нарізуємо гострим ножем, гарячим ножем.

Смачного!

Джерело