Буває дуже хочеться м’ясних котлет, але різні обставини не дозволяють їх вживати в їжу. Чи то релігійні переконання, вегетаріанство чи просто бажання схуднути. Тоді люди вигадали замінювати м’ясні котлети на інші, дієтичні. Одним із способів заміни є котлети на вівсянці.
Інгредієнти для котлет:
- Вівсяні пластівці – 200 г.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Кип’яток – 200 мл.;
- Часник – 3 зубчики;
- Картопля – 250 г.;
- Цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Кип’ятком заливаємо вівсяні пластівці і даємо набрякнути. Це відбувається протягом 15-30 хвилин залежно від пластівців.
- Цибулю та часник відокремлюємо від лушпиння, кладемо в блендер і подрібнюємо до стану кашки.
- Картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці. Отриманий із овочів сік не виливаємо.
- До набряклої вівсянки викладаємо цибульну кашку, натерту картоплю та їх сік. Солимо суміш і перемішуємо до однорідної маси.
- Залишаємо суміш на 10 хвилин. У цей час розігріваємо олію на сковороді.
- Формуємо із суміші котлети та обсмажуємо на розігрітій соняшниковій олії на середньому вогні. Приблизно з кожного боку котлети смажаться 7 хвилин.
Так ми отримуємо смачні дієтичні котлети, ідеальний варіант для посту. Вони підійдуть до будь-якого гарніру, будь то крупи або салати.