Пригостіть своїх родичів та близьких смачним печінковим рулетом. Така смакота стане прикрасою вашого столу та вмить розлетиться по тарілках гостей.

Для приготування вам знадобиться:

• Печінка за вашим смаком – 1000 грамів;
• Морква – 2 шт.;
• Цибуля – 2 шт.;
• Сирок «Дружба» — 200 грамів;
• Вершкове масло – 150 грамів;
• Олія рафінована – 4 столові ложки;
• Перець чорний, мелений;
• Сіль кухонна.

Як зробити:

1. Печінку очистите від жилок, промийте під проточною водою та наріжте.
2. Після відваріть її до повного приготування.
3. Моркву натріть на тертці та обсмажте на пательні.
4. Цибулю наріжте не великим кубиком та обсмажте на пательні.
5. Помістіть овочі та печінку у чашу бленд ера, додайте спеції та подрібніть до однорідності.
6. Сир натріть на тертці з маленькими отворами.
7. Розстеліть фольгу для випікання на стіл. Змастіть її рафінованою олією.
8. Обережно викладіть печінкову суміш рівномірним шаром.
9. Після тонким шаром викладіть натертий сир.
10. Загорніть щільний рулет.
11. Готову страву покладіть у холодильну камеру на три години.

Перед подачею наріжте та прикрасити гілочками зелені.

Смачного!

Джерело