Такий м’який і вологий м’ясний пиріг стане прекрасним доповненням у вашому меню. Готувати його дуже просто і швидко з мінімального набору продуктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кефір 400 мл;
• фарш 400 г
• цибуля 80 г;
• борошно 300 г;
• яйця 3 шт;
• сіль, перець;
• цукор 1 ч. л;
• сода 0.5 ч. л;
• помідори 1 шт;
• зелень;
• рослинна олія 3 ст. л.

Процес приготування

1. Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинній олії.
2. Додаємо до цибулі фарш (яловичий або свинячий, асорті).
3. Солимо масу і перчимо, додаємо різні спеції і ароматні трави.
4. Помідори ріжемо тонкими часточками.
5. В теплий кефір всипаємо соду, вливаємо олію, яйця, перемішуємо.
6. Додаємо борошно, сіль і цукор, вимішуємо.
7. Тісто виходить досить густим, якщо у вас більш рідка консистенція, тоді досипаємо більше борошна.
8. Викладаємо у форму частину тіста, зверху рівномірно кладемо фарш, заливаємо другою частиною тіста.

Зверху кладемо часточки томатів.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилинах.

Пиріг виходить дуже смачним, м’яким, вологим і ароматним. Подаю в гарячому або холодному вигляді як закуску.

Джерело