Інгредієнти:

• 3 кг огірків порізати кружальцями (або брусочками)
• 0,5 кг моркви натерти на тертці для корейської моркви
• 2-3 головки часнику пропустити через прес
• 2,5 ст. л. солі
• 200 г цукру
• 200 мл оцту
• 200 мл оліі
• 1 п. приправи для корейської моркви

Приготування:

1. Огірки нарізати кружальцями або брусочками.
2. Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
3. Часник пропустити через прес.
4. Додати спеції. Все перемішати і залишити мінімум на 2 год.
5. Наповнити в банки і стерилізувати 10-15 хв.

Вихід – 8 банок по 0,5 л.

Джерело