Покроковий рецепт із зображеннями – Покроковий рецепт із зображеннями – Яблучний пиріг за традиційним рецептом – Ніжний, м’який та ароматний яблучний пиріг – Для приготування цього рецепту потрібні наступні інгредієнти…
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 2 яйця
- 250 г холодного вершкового масла
- 200 г цукрової пудри
- 200 мл вершків
- 10 г розпушувача
- 650 г борошна
Необхідні інгредієнти для начинки:
- 200 г цукрової пудри (або за смаком)
- 1,5 кг яблук
- 5 г кориці
Спосіб приготування:
Для тіста покладіть майже все борошно в миску. Додати шматочки вершкового масла і швидко перемішати вручну, щоб вийшло розсипчасте тісто.
Додаємо яйця, цукор, а потім також додаємо вершки, трохи перемішуючи міксером.
Додайте розпушувач і додайте стільки борошна, що залишилося, щоб вийшло однорідне, гладке і м’яке тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину.
Тим часом готуємо начинку: яблука очищаємо від шкірки, натираємо на тертці і ставимо на середній вогонь, додавши цукор. Перемішуємо і кип’ятимо 10 хвилин, після чого додаємо корицю. Зняти з вогню.
Повертаємося до тіста: дістаємо його з фольги і ділимо на дві рівні частини. Першу частину розтягуємо за розміром дека. Деко змастити вершковим маслом і присипати борошном, потім покласти в нього верх.
Яблучну начинку рівномірно викладаємо на поверхню, яку накриваємо другим розтягнутим тістом.
Дно пирога наколоти в декількох місцях виделкою. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Даємо пирогу повністю охолонути, після чого можемо присипати його цукровою пудрою і порціонувати.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!