Інгредієнти для верху:

• 2 яйця
• 7 г сухих дріжджів
• 110 г цукру
• 200 мл молока
• 65 г вершкового масла
• 550 г борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 столова ложка цедри апельсина

Інгредієнти для начинки:

• 200 г мелених волоських горіхів
• 50 г какао-порошку
• 100 г цукру
• 1 ампула ромової есенції
• 150 мл молока
• 1 жовток
• 2 столові ложки молока

Спосіб приготування:

1. Для начинки помістіть серцевину волоського горіха в миску. Додати цукор, какао-порошок, ромову есенцію і корицю. Добре перемішайте, потім додайте гаряче молоко. Добре перемішати до однорідності.

2. Для тіста в окремій мисці змішайте дріжджі, 1 столову ложку цукру, 50 мл молока і чайну ложку борошна. Ми залишаємо склад на 20 хвилин.

3. Насипте борошно в миску. Додайте попередньо підготовлений майонез, яйця, цукор, що залишився, масло, цедру апельсина, решту молока і дуже добре перемішайте, поки не отримаєте м’яке та однорідне тісто. Дайте тісту піднятися 60 хвилин.

4. Отримане тісто розділіть на 3-4 рівні частини. Розкладаємо їх на тонкі листи і формуємо трикутники.

5. Рівномірно розподіліть начинку, потім сформуйте корічки. Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, і змащуємо збитим яйцем, змішаним з 2 столовими ложками молока.

6. Випікати при температурі 180 градусів, поки гарно не підрум’яняться. В кінці прикрашаємо цукровою пудрою.

Гарний апетит!