Рецепт покроково, з картинками – Домашні масляні конуси – Вони просто тануть у роті, а який запах, який аромат вони залишають… Щоб їх приготувати, потрібні наступні інгредієнти…
Необхідні інгредієнти:
- 500 мл води
- 40 г свіжих дріжджів
- 20 г цукру
- 20 г солі
- 2 столові ложки олії
- 250 г вершкового масла
- 1 кг борошна (приблизно)
- 1 яєчний жовток
Спосіб приготування:
Дріжджі і цукор розчинити в теплій воді.
Додати половину борошна, сіль, половину м’якого масла і почати перемішувати.
Поступово додаємо решту борошна і вимішуємо тісто, поки воно не стане однорідним і гладким.
Поверніть тісто в миску і полийте зверху олією. Накрийте миску чистим кухонним рушником і залиште тісто на 5 хвилин.
Далі ділимо тісто на 3 частини. Розтягуємо по черзі кожну частину в круглу форму.
Примітка: відкласти 1 столову ложку масла, що залишилося, для змащування.
На перше розкачане тісто викласти половину масла, що залишилося, і розмазати пальцями.
Накриваємо другим розтягнутим тістом, на яке кладемо масло, що залишилося.
Помістіть останнє розкачане тісто поверх масляного шару та розрівняйте долонями. Посипте зверху борошном і переверніть тісто на іншу сторону.
З цього боку також посипати борошном і розкласти у велику круглу форму.
Наріжте на трикутники і згорніть. Перекладаємо роги достатку на деко, застелене папером для випічки.
Змастіть їх збитим жовтком.
Примітка: коли починаємо викладати круасани на деко, ставимо духовку розігріватися до 200 градусів. Кизил залишатиметься на сковороді лише до тих пір, поки духовка не досягне встановленої температури.
Поставте деко в духовку на 15-20 хвилин.
Після запікання змастіть їх відкладеним (розтопленим) маслом.
