Смачні кизили підійдуть з будь-якою солодкою начинкою – Найпростіший рецепт кизилу
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 4 яйця
- 250 г вершкового масла
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 3 ложки цукру
- 1 стакан теплого молока
- Приблизно 4 склянки борошна
Необхідні інгредієнти для начинки:
- Півсклянки цукру або варення, карамелізованого згущеного молока або на ваш вибір
Спосіб приготування:
Для тіста змішати тепле молоко з дріжджами і цукром, залишити в теплому місці на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Через 15 хвилин додайте розтоплене масло (не гаряче!) і перемішайте. також додаємо яйця, а потім, поступово, також додаємо борошно, замішуючи однорідне, трохи липке та м’яке тісто.
Отримане тісто ділимо на 4 рівні частини. Посипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо перший шматок тіста в круглу тонку форму. Розрізати на 16 трикутників і посипати їх зверху половиною чайної ложки цукру (або покласти улюблену начинку).
Згортаємо, умочуємо кизил в цукор і перекладаємо кизил на деко, застелене папером для випічки. Якщо цукор не прилипає до круасанів, можна змастити їх попередньо молоком, олією або збитим яйцем.
Дайте круасанам відпочити на деку в теплому місці, поки вони не збільшаться вдвічі. Слідкуємо за тим, щоб між ними залишалося достатньо місця. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Після запікання дайте їм охолонути.
