Інгредієнти :
155 г борошна
75 г несолоного масла, охолодженого та нарізаного кубиками
Оливкова олія
1 яєчний жовток
У мисці для салату кінчиками пальців змішайте борошно, щіпку солі та вершкове масло до отримання пісочної текстури.
Додайте яєчний жовток і продовжуйте перемішувати.
Зліпити з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1 годину.
Потім розкачайте тісто за допомогою качалки і викладіть його на форму для торта.
Дно проколоти виделкою, поставити в холодильник на 15 хвилин, потім випікати в розігрітій до 180°C духовці 10 хвилин.
На розпечену сковороду покладіть шматочок оливкової олії та обсмажте цибулю та часник.
Додайте креветки та швидко обсмажте, приправте сіллю та лимонним соком, а потім відставте.
У салатнику збити яйця з вершками.
Додайте тертий сир, сіль, мускатний горіх і подрібнену петрушку.
Додайте обсмажені креветки та викладіть суміш на вже готову основу для пирога.
Поверніть розігріту духовку до 200°C на 30 хвилин.
1 цибулина, крупно нарізана
3 подрібнених часнику
500 г креветок
Сіль
Сік ½ лимона
4 яйця
100 г крем-фреш
150 г тертого сиру
Мускатний горіх
Петрушка