Інгредієнти
ХЛІБ ДЛЯ СЕНДВІЧІВ
1 довга скибочка
СВІЖИЙ СИР ДЛЯ НАМАЗАННЯ
100 г
ЛИМОНА
1/2
НАЗІБЛЕНОЇ ПЕТРУШКИ
1 пучокк.б.ОЛИВОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІДЖИВО75 г
НАРІЗАНИЙ КОПЧЕНИЙ ЛОСОСЬ
Це згорнута версія класичних канапе з лососем. Щоб їх приготувати, просто розкачайте шматочок бутербродного хліба качалкою та наповніть його вершковим сиром, приправленим тертою цедрою лимона та подрібненою петрушкою, і копченим лососем, потім загорнути в рулет і нарешті нарізати шайбами.
У результаті виходить проста та смачна закуска, в якій ніжність сиру ідеально поєднується зі смаком копченої риби. За бажанням ви можете додати трохи руколи чи листя салату, а лосось замінити рибою-меч, тунцем, завжди копченим, або карпаччо з креветок.< /span>
Для бездоганних рулетів важливо дати рулету відпочити в холодильнику, добре загорнувши в харчову плівку, щоб він осів і потім його було легше нарізати.
Дізнайтеся, як приготувати роли з сьомгою, дотримуючись покрокової процедури та порад. Не пропустіть інші ідеї простих закусок і швидких закусок із лососем, ідеальних для подачі під час обіду>.начинених моцарелою та кабачками, а також із пікантними завитками з листкового тіста для піци. Також скуштуйте vol au vent і коктейльні креветки разом із Новим роком і Різдвом
Як приготувати рулетики з сьомги
Крок 1
Спочатку перемістіть сир у миску та додайте крапельку олії1.
Крок 2
Присмачіть сир тертою цедрою лимона2.
Крок 3
Додайте подрібнену петрушку3.
Крок 4
Розмішайте крем ложкою4.
Крок 5
Наприкінці ви повинні отримати однорідний і компактний крем5.
Крок 6
Покладіть бутербродний хліб на обробну дошку та злегка розкачайте його качалкою; потім розподіліть вершковий сир по всій поверхні6.
Крок 7
Начинити скибочками лосося7.
Крок 8
Розподіліть лосось по всій поверхні, стежте за тим, щоб не залишилося прогалин8.
Крок 9
Згорніть хліб, починаючи з короткої сторони9.
Крок 10
Сформувавши рулет10, загорніть його в харчову плівку та помістіть у холодильник приблизно на 15 хвилин.
Крок 11
Після цього часу вийміть рулет із холодильника, видаліть плівку та наріжте його гострим ножем із гладким лезом на шматочки. 11.
Крок 12
Наколюйте кожен рулет дерев’яною зубочисткою, перекладіть на тарілку для сервірування та подавайте12.
Порада
До рулетів можна додавати інгредієнти, які ви віддаєте перевагу: ви можете замінити змащений сир робіолою, а замість петрушки додати м’яту, шніт-цибулю, чебрець або майоран.< /span>
Ви можете замінити копчений лосось вареною або сирою шинкою, або, для вегетаріанського варіанту, не вживати джерело білка та наповнювати хліб до бутербродів сиром, смаженим на грилі, кремом з баклажанів або оливковим паштетом.