Інгредієнти: 

– Для тіста для торта: 

170 г борошна 

10 г какао-порошку 

5 г розпушувача 

80 г цукру 

10 г ванільного цукру 

3 яєчних жовтки 

100 г розтопленого вершкового масла

100 г сметани або грецького йогурту

200-300 г замороженої вишні без кісточок (або будь-яких інших ягід на ваш смак) 

– Для меренги: 

3 яєчних білка

1 чайна ложка лимонного соку

1 чайна ложка ванільного цукру

130 г цукрової пудри

10 г кукурудзяного крохмалю 

Напрямки: 

1. Просіяти і змішати борошно, какао-порошок і розпушувач. Потім додайте цукор і ванільний цукор. 

2. Змішати яйця, масло і сметану. 

3. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися, і вилийте тісто у форму для випічки, застелену папером для випічки. 

4. Тепер зверху викладіть вишні. 

5. Випікати в розігрітій до 150° духовці 40-45 хвилин. 

6. Тепер приготуйте меренгу, збиваючи яєчні білки з лимонним соком протягом 3 хвилин. 

7. Тим часом потроху додайте ванільний цукор і цукрову пудру. 

8. Тепер збивайте на великій швидкості 10 хвилин, в останню чергу додайте кукурудзяний крохмаль. 

9. Помістіть суміш у кондитерський мішок і наповніть пиріг. 

10. Знову випікати при 150° 20-25 хв.