Домашній торт «Твікс» – це справжня знахідка для любителів солодкого. Поєднання ніжного пісочного коржа, тягучої карамелі та молочного шоколаду робить його неймовірно смачним. Рецепт простий, а результат – як із кондитерської. Приготуйте цей торт вдома, і ваші близькі точно попросять добавки!

🥄 Інгредієнти

Для тіста:

• 150 г пшеничного борошна (вищий ґатунок)
• 150 г вершкового масла
• 50 г цукру

Для карамельного шару:

• 115 г вершкового масла
• 100 г коричневого цукру
• 150 г згущеного молока
• 2 ст. л. меду

Для шоколадного шару:

• 200 г молочного шоколаду

👩‍🍳 Приготування покроково

1. Готуємо основу

1. Розігрійте духовку до 175°C і застеліть форму пергаментом.
2. Змішайте борошно, цукор і холодне вершкове масло (нарізане кубиками).
3. Ретельно перетріть руками до стану крихти.
4. Викладіть тісто у форму, розрівняйте та випікайте 20 хвилин. Дайте охолонути.

2. Варимо карамель

1. У каструлі з’єднайте згущене молоко, цукор, масло та мед.
2. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння.
3. Варіть приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи, поки маса не стане золотисто-карамельною.
4. Зменшіть вогонь і варіть ще 3 хвилини. Охолодіть до кімнатної температури.
5. Викладіть карамель на охолоджений корж і розрівняйте. Поставте в холодильник.

3. Готуємо шоколадний шар

1. Розтопіть шматочки шоколаду на водяній бані або повільному вогні.
2. Вилийте розтоплений шоколад поверх карамелі, розрівняйте.
3. Поставте у холодильник на 2 години до повного застигання.

4. Подача

• Вийміть торт із форми, приберіть пергамент.
• Наріжте гострим ножем на шматочки.
• Зберігайте в холодильнику.

👉 Поділіться з друзями у Фейсбук, їм теж сподобається цей торт!