Лiкер Бeйліз в домашніх умовах зі згущеним молоком
Багатьох цікавить, як приготувати лiкер зі згущеним молоком в домашніх умовах, максимально відповідний смаку оригінального напою.
Нижче ми опишемо, як зробити такий напій своїми руками (покроковий рецепт).
Що нам потрібно?
- 0,5 л гopiлки
- 1 банка згущеного молока
- 400 мл вершків 10%
- 1 ст. л. розчинної кави
- 2 ст. л. ванільного цукру (не ваніліну)
- 4 яєчних жовтки
Як приготувати:
У ємну посудину вбuваємо жовтки, додаємо згущене молоко і ванільний цукор. Гарненько збиваємо міксером до однорідної маси.
Збивати яйця зі згущеним молоком можна і в блендері.
В отриману суміш додаємо розчинну каву (прямо в гранулах) і знову збиваємо.
Додаємо вершки і знову добре перемішуємо.
Не беріть надто жирні вершки – вони будуть відшаровуватися і осідати на чарках.
Додаємо гopiлку або вicкi та ретельно перемішуємо.
Даємо напою відпочити протягом 3-5 днів в холодильнику і можна пробувати. Зберігати домашній Бeйліз потрібно в холодильнику, де він простоїть мінімум 3 місяці.